感官评价从基础到实践—【强化&进阶】课程
1.课时：15大课时，共6小时0分22秒. 2.课程价格：699元，一旦购买，可永久回看！ 3.课程介绍： 食品感官分析领域的两大重点与难点问题，即“传统感官评价的规范化”和“传统感官评价的现代化”。食品伙伴网感官项目团队正式启动感官评定规范化与现代化实操培训项目，包括人工感官评价和智能感官仪器的感官评价，帮助企业更有效的利用感官评价来解决实际问题。
我们的课程由三大部分组成： （一）五大基础板块课程 （二）五大专题板块课程 （三）五大提升板块 在原有的基础上再一次迎来重大改进与升级，真正做到即学即用！ ①实用性强，快速系统掌握规范化感官评价实操技术； ②解析实操常见问题，提高感官分析结果的可比性、可靠性； ③人工品评与智能感官同步学习； ④不同应用场景下的实际案例解读； ⑤一线感官资深讲师，多年企业技术服务经验传授。 4.课程内容安排： （一）基础板块课程
①感官分析是什么 ②人体感官/基础风味 ③感官的生理现象和心理误差 ④感官评定的基本方法 ⑤成对比较法(Paired Comparison Test)案例分析 （二）专题板块课程 ①评价小组如何招聘、培训和建设与运营 ②食品感官分析实验室建设标准化要素及基本要求 ③如何引入智能感官分析设备对人工感官小组进行辅助 （三）提升板块课程 ①感官分析国内外发展 ②感官描述分析方法案例及解析（果汁产品、新款啤酒） ③消费者测试案例及解析（果味软糖） ④消费者偏爱图研究案例及解析（饼干产品） ⑤差别测试案例及解析（奶源改变对奶制品感官品质的影响） 5.看课方式 ①手机端看课二维码:
