01中粮营养健康研究院卞老师课堂
卞老师就《手把手教你洞察消费需求开发消费者满意的好产品》、《专题4：消费者洞察与大数据分析》课程对学员们进行了系统性的培训，从消费者洞察的视角深度剖析感官评定，并列举众多实际案例供学员参考学习。
专题4:《消费者洞察与大数据分析》
02中粮营养健康研究院苏老师课堂
苏老师就《消费者偏爱检验的原理》，《感官评价员的招募、筛选与维护》等课程对学员们进行了系统性的培训和指导。介绍CLT、HUT、FGD三种情感测试分类，同时组织喜好度测试实操。
情感测试课堂
嗅觉测试课堂
03中粮营养健康研究院于老师课堂
于老师就《消费者偏爱检验实操》《专题3：CATA案例分享及数据处理分析》等课程对学员们进行了系统性的培训和指导，并组织学员进行实际操作。
喜好度测试
以香辣烤鱼酱为例进行喜好度测试
专题3:《CATA案例专享及数据处理分析》
以半熟芝士进行CATA测试
广州市领航食品有限公司参观
课后学员对代餐粉、蛋白肽展开讨论
颁奖环节
合影留念
合影留念
产品感官分析体系培训进阶班的开设，在帮助企业解决原料筛选、新品开发、产品改进、质量跟踪、缺陷发现及处理等过程中出现的问题有积极的作用。学员们在两天的课程中，系统的学习了感官评定方法，既获得了丰富的理论知识，也通过实践操作帮助感官学习。
