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感官课堂
消费者化妆品感官评价调查研究案例
采用感官评价的描述指标体系与CATA调查方法进行分析
2024-06-21
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调味料的开发要讲究好的原料和科学配比
调味原料的构成及其性能和作用、调味原理、调味原辅料的选用和用量
2024-06-20
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【感官课堂】三点检验法(差别检验)你了解多少
2024-06-19
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【收藏】感官分析在配方筛选中的应用
配方筛选常用感官方法及应用
2024-06-14
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产品开发设计工作者,你必须了解的感官营销内容
触觉、视觉、味觉、嗅觉和听觉 感官营销
2024-06-12
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【收藏】感官分析在货架期中的应用
货架期
2024-06-12
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【感官课堂】CATA快速感官分析法应用介绍
在过去的几十年中,感官技术的使用发生了重大变化,在企业和大学里的感官专业人员改变了研究过程中方法使用方式和结果应用方式。在食品工业中,由于时间限制、成本控制等实际情况下,评价小组的评价能力很难控制,描述性分析作为一个有效精准的工具,广泛应用存在很多的困难,这些问题驱动了技术的变革。
2024-03-28
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【感官知识】三点检验之差别&相似
2024-03-26
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【感官课堂】火出圈的甘肃天水麻辣烫,香在哪里?
2024-03-22
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【感官课堂】感官分析技术方法导图——差别检验
2024-03-22
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